Sir od dunja – Kitnikez

SASTOJCI: 2 kg očišćenih dunja;600 g šećera;1 limun

NAČIN PRIPREME: Dunje operite, ogulite, prerežite na pola, očistite od semenki, narežite na kockice i kuvajte u vodi dok ne omekšaju. Kuvane dunje propasirajte i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Umešajte limunov sok, šećer i nastavite kuvati uz neprekidno mešanje još 30 – ak minuta.

Topli sir od dunja izlijte u odgovarajuće kalupe koje ste prethodno premazali uljem. Dobro ohladite, istresite iz kalupa i narežite. Voćni sir od dunja možete poslužiti uz očišćene komadiće oraha.