Sastojci
Sladoled: 1 limenka (400 ml) punomasnog kokosovog mlijeka (odležanog u hladnjaku preko noći); 3 zrele banane ;1/2 šalice (120 ml) maslaca od kikirikija ;1 žličica ekstrakta vanilije; šaka sirovog kikirikija ;prstohvat morske soli
Sloj s karamelom: 1/2 šalice (120 ml) maslaca od kikirikija; 10 svježih datulja, bez koštica; 4 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja ;1/2 šalice (160 ml) punomasnog kokosovog mlijeka ;1/2 žličice ekstrakta vanilije; prstohvat morske soli ;glazura od čokoladnog preljeva ;grubo nasjeckani lješnjaci, za ukrašavanje
Priprema Obloži kalup za kruh veličine 9×19 cm papirom za pečenje. Stavi sa strane. Otvori limenku kokosovog mlijeka, izvadi gustu bijelu kremu i stavi je u blender. Dodaj banane, maslac od kikirikija i vaniliju i miksaj dok ne bude glatko. Ulij sladolednu mješavinu u pripremljeni kalup. U manjoj posudi pomiješaj kikiriki i sol pa pospi po sladoledu i stavi sa strane. Stavi sve sastojke za karamelni sloj u blender pa miksaj dok ne bude glatko.
Po potrebi dodaj malo vode da dobiješ konzistenciju glatkog karamel preljeva. Otprilike polovicu preljeva izlij na sladoled. Ostatak sačuvaj sa strane. Stavi kalup u zamrzivač na oko 3 sata ili dok se ne stvrdne. Izvadi sladoled iz kalupa i stavi ga na tanjur za posluživanje. Izlij ostatak karamelnog preljeva na tortu, a na njega izlij čokoladnu glazuru. Pospi grubo mljevenim lješnjacima. Pusti da torta malo otpusti (da bi se lakše rezala), posluži i uživaj! Ova količina je za šest osoba.
izvor miss7.24sata.hr
Leave a Reply