Sočni kolač sa jabukama I pudingom od vanile

Potrebni sastojci:

Donji sloj:125gr margarina;150 gr šećera;1 jaje;2 kašike kisele pavlake;1 prašak za pecivo;200 -250 gr mekog brašna, to može da varira u zavisnosti koliko su jaja krupna i koliko kašikom zagrabite pavlake, ali nikako ne možete da pogrešite.

Puding deo:750 ml mleka;2 pudinga sa ukusom vanile;6 kašika šećera

Posip:100 gr margarina;100 gr šećera;100 gr brašna

Još: 3 sitnije ili 2 velike jabuke, cimet

Priprema:Margarinu dodati šećer pa umutiti mikserom. Dodati jaje i pavlaku pa opet umutiti. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.U pleh dimenzija 23 x 33 cm staviti papir za pečenje pa istresti celu smesu i spatulom lagano razvući.Masa je nešto gušća pa ide sporije od smese koju samo izlijete.

Zatim stavite 600 ml mleka na vatru da provri a u ostatak mleka razmutite puding i šećer.Kada mleko na vatri provri zakuvate razmućeni puding i mešate dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre.Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ogulite jabuke i sitno ih naseckate.Pospete jabuke preko podloge u plehu.Preko jabuka pospete cimet i šećer. To onako po ukusu, neko manje a neko više.Preko jabuka prelijete skuvani puding.

Posebno umutiti hladan margarin, šećer i brašno. Masa treba da je mrvičasta.Tim mrvicama pospete po pudingu, svuda ravnomerno i stavite da se kolač peče.Kada stavite u rernu smanjite temperaturu na 180 i pečete izmedju 45 i 50 minuta.Pečen kolač ostavite da se ohladi u plehu, a onda ga sečete i služite, po želji pospete šećer u prahu.

izvor stil.rs