Sastojci:500 gr mljevene junetine,1 jaje,sredina parčeta hljeba ili prezla,malo mlijeka,1 mala glavica luka,začini so,biber (ja sam koristila i vegetu),Za pire: krompira,1 kašika mlijeka,malo putera,po ukusu soli,1 jaje.i još:malo putera ili margarina za premazivanje pleha.
Priprema
Zagrijati rernu na 180 C.Sjediniti mljeveno meso,hljeb ili prezlu (potopljene u mlijeko),sitno sjeckan luk,jaje i začine,po ukusu.Dobro izmješati,pa oblikovati ćufte.Ćufte redati u vatrostalni sud ili pleh,premazan sa malo putera ili margarina.Peći oko 25 minuta.Pečene ćufte malo prohladiti.
Krompir oljuštiti i isjeći,preliti vodom i skuhati.Kuhan krompir procijediti i ispasirati.Dodati mlijeko,malo putera,jaje i soli,po ukusu.Sve sjediniti pa staviti u špric.Na svako ćufte staviti malo pire krompira.Sjediniti paradajz pire sa malo vode,pa preliti ćufte. Vratiti u pećnicu na još nekih 25 minuta.
Hasanpaşa köfte poslužiti uz Bazlame (Turski hljeb)!
Izvor: coolinarika
Leave a Reply