Priprema domaćeg feta sira kod kuće uopšte nije teška, a sir će bitiukusniji od kupovnog.
Zabavite se i vi i pomoću ovog recept napravite nikad bolji feta sir kod kuće.
BIT ĆE NAM POTREBNO:
2 litra mlijeka, 1 kašika jogurta, 2 kašike sirila, Pola kašikice soli
SPREMA SE NA OVAJ NAČIN:
Mlijeko zagrijte do 30 stepeni sa povremenim mješanjem da se fino i ravnomjerno ugrije.
Skolonite sa šporeta, pa dodajte jogurt sa kašikicom mlijeka pa dobro izmješajte.
Tako poklopite i ostavite neka stoji na sobnoj temperature oko sat vremena. Kada je odstojalo dodajte sirilo pa dobro izmješajte i ostavite na sobnoj temperature neka stoji preko noći.
Kada je prenoćilo isjecite usireno mlijeko na kocke. Neka tako stoji petnestak minuta pa procjedite kroz gazu i neka se okapi još 2-3 sata.
Sirutku koja je ostala sačuvajte.Tako sve premjestite na hladno mjesto i sutradan razmotajte sir i u posudi ga izmješajte sa pola kašikice soli.
Uzeti plitku cjediljku i na dno stavite gazu pa sipajte sir i prekrite ga gazom I pritisnite nečim teškim.Tako ostaviti preko noći na hladnom.
Isijecite sir na kocke pa prelijte sirutkom koju ste sačuvali i ostavite u frižider.Spremite i vi svoj feta sir.
Izvor: MalaKuhinja.com
Leave a Reply