Sastojci za koru:14 belanaca;400 g mlevenih oraha;400 g šećera;4 kašike brašna
Sastojci za fil:14 žumanaca;14 kašika šećera;150 g čokolade;250 g putera
Način pripreme:Umutite belanca i postepeno dodajte šećer. Zatim dodajte orahe i brašno i lagano promešajte. Pola smese sipajte u pleh koji ste obložili pek papirom i poravnajte. Pecite na 200°C oko 20 minuta. Kada bude gotova, pokrijte je krpom da se ne suši. Postupak ponovite i sa drugom korom.
Potom obe kore presecite na 2 dela. Sve kore pokrijte krpom dok pravite fil. Umutite žumanca sa šećerom i onda ih kuvajte na pari, uz mešanje. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite fil sa šporeta i pokrijte providnom folijom. Kada se ohladi na sobnoj temepraturi dodajte puter, koji je takođe iste temperature, te dobro umutite. Ređajte koru, fil i tako dok ne utrošite. Poslednji red treba da bude fil i ako želite pospite mlevenim orasima.
izvor stil.rs
Leave a Reply