Sastojci:
oko 500 grama brašna tip 400– 120 grama margarinaa ili masti– kockica kvasca– kašičica šećera– 250 mililitara mleka– 60 grama šećera
Fil od oraha i čokolade:
250 grama mlevenih oraha– 50 grama rendane čokolade– 100 mililitara mleka– 3 kašike šećera– 20 grama margarina ili putera
Za premazivanje: žumance i malo vode
Priprema:
Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera. Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi.
Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil…Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu. Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi.
Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači.Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat. Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva).
Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju.Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply