Fine, sočne i lagane kocke.
Sastojci:
Potrebno za biskvit:100 g omeksalog maslaca ili margarina;3 kašike šećera;4 žumanca;2 vanilin šećera;1 kašika kiselog vrhnja;200 g brašna;1 prašak za pecivo;1 dl tople vode
Voćni sloj:1 kg jabuka;4 kašike šećera;2 vanilin šećera
Gornji sloj:4 bjelanca;6 kašika šećera u prahu
Priprema:Rernu ukljuciti na 180 °C.Omekšali maslac mutiti sa šećerom u prahu, postepeno dodavati žumanca, a zatim i ostale sastojke, neprestano muteći mikserom.Pleh dimezija 20×30 cm namazati masnoćom, posuti brašnom i sipati umućenu masu.Staviti da se peče 10 minuta..
Za voćni sloj, oguliti i izrendati jabuke, dodati šećer i vanilin šećer i prodinstati, tek toliko da jabuke omekšaju i puste sok.Za gornji sloj bjelanca sa šećerom izmiksati u čvrst snijeg.
Pleh izvaditi iz rerne, preko polupečenog biskvita staviti dinstane jabuke, sa sokom koji su pustile i ravnomjerno rasporediti.Preko jabuka nanijeti šaum i poravnati špatulom.Vratiti pleh u rernu, smanjiti temperaturu na 150 °C i peći još oko 30 minuta.
Izvor: lukickaa/coolinarika.com
Leave a Reply