*šalica od 240 ml
Sastojci:2 šalice brašna;2/3 šalice kakaa;1 i 1/4 žličice soda bikarbone;1/4 žličice praška za pecivo;3 jaja;1 šalica majoneze ;1 i 1/3 šalice vode;1 i 2/3 šalice šećera
za čokoladnu kremu:1 i 1/2 šalice vrhnja za šlag (masnijeg);1 1/4 šalice šećera u prahu;1/3 šalice kakao praha;1/2 žličice vanilije
Priprema:
Upalite pećnicu na 175 stupnjeva pa krenite s pripremom biskvita. U jednoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i kakao. U drugoj umutite mikserom šećer, jaja i vaniliju – velikom brzinom 3 do 4 minute dok smjesa ne bude kremasta. Potom u to umiješajte majonezu na manjoj brzini.
Nakon toga u smjesu naizmjence ubacujte vodu te mješavinu brašna, soda bikarbone, praška za pecivo i kakaa, prenosi adventuresofanurse.com.
Premažite kalup za tortu masnoćom (možete ovaj kolač raditi i u klasičnom protvanu), ulijite smjesu i pecite 40 minuta, odnosno dok kod testa čačkalicom ona iz biskvita ne izađe čista. Izvadite i ostavite neka se hladi sat vremena.
Napravite kremu – mikserom izradite vrhnje, kakao, šećer u prahu i vaniliju, radite to na najvećoj brzini oko pet minuta, dok krema ne dobije finu, čvrstu teksturu. Biskvit prerežite pa jedan dio kreme stavite na donju koru, preklopite je s gornjom, a nakon toga cijeli kolač premažite ostatkom kreme.
Napomena: Ukoliko želite jednostavniju varijantu, smjesu za biskvit pecite u klasičnom protvanu pa kremu na kraju stavite samo na vrh.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply