Sastojci: 8 žumanaca, snijeg od bjelanca, 8 vrhom punih velikih žlica sitnog šećera, 3/4 litre ribanih oraha, 3 male žlice sitnih mrvica, namočenih u dvije male žlice ruma, 1/4 male žlice cimeta, 1/4 male žlice sitnih klinčića
Priprema: Miješaj žumance i šećer 1/2 sata. Onda dodaj sve drugo, polagano miješaj, a zatim sve ulij u kalup od torte ili okruglu šerpenju, koju si prije toga namazala maslacem i posula brašnom. Peci u pećnici ili krušnoj peći 3/4 sata. Onda izvadi tortu iz kalupa, metni na sito i ostavi je tako do drugog dana.
Zatim je dva puta po širini prereži, namaži pekmezom, opet je sastavi i odozgo namaži pekmezom, posipaj samljevenim orasima i sitnim šećerom. Takva torta može se praviti i sa sitnim rogačima, a može se puniti kremom i pomazati caklinom.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply