Sastojci za kore:5 belanaca,5 kašika šećera,5 kašika hladne vode,5 kašika oraha,1 prašak za pecivo,1 kašika brašna.
Krem:5 žumanaca,5 kašika šećera,500 ml mleka,1 puding od vanile,2 kašike gustina,150 ili 200 ml slatke pavlake zavisno kakva su jaja, kakav je puding, pa od njih zavisi gustina fila.
Još:3 banane.Priprema:Ulupati belanca sa šećerom, da se šećer otopi, pa dodati vodu u mlazu i uz mućenje.Dodati orahe, brašno i prašak za pecivo pa sjediniti kašikom.Zagrejati rernu na 200 stepeni pa smesu istresti u pleh od rerne u koji ste stavili papir za pečenje.
Peći oko 15 minuta, zavisno od rerne, da bude kora svetlo braon.Ohladjenu koru preseći na tri jednaka dela, 3 trake. Koru seći po širini.Pomeešati žumanca, šećer, puding i gustin, pa naliti malo mleka is ve sjediniti, a ostatak staviti da provri, pa zakuvati umućenu smesu.
Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre pa skroz ohladiti.Ulupati 150 ili 200 ml slatke pavlake i postepenod odavati uz mućenje u ohladjen krem.banane iseći na deblje kolutove.Redjati: kora, krem, banane, krem, kora, krem, banane, krem, kora.Ostatkom fila premažite tortu pa dekorišite po želji.Ostaviti bar 2h u frižider pa poslužiti.
Leave a Reply