Osnova svih voćnih tortica je kora.
Sastojci za pripremu kora: 300 g pšeničnoga oštrog brašna, 200 g maslaca, 100 g šećera u prahu, žumanjak, malo soli te malo naribane limunove korice.
Priprema korica: U brašno ćete izmrviti maslac zatim mu dodati šećer, žumanjak, sol, naribanu koricu i zamijesiti tijesto. Ostavite tijesto u hladnjaku da se ohladi i stisne. Nakon što ga izvadite, tijesto razvaljajte i razrežite na krugove kojima ćete obložiti vaše kalupe za tortice. Kalupe prethodno premažite tankim slojem margarina, a tijesto malo izbodite vilicom. Stavite korice peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, od 10 do 15 minuta ovisno o vašoj pećnici.
Sastojci za tortice: 24 kore za tortice, 200 g bijele čokolade, dva bjelanjka, jedna šalica slatkog vrhnja, jedna šalica svježih malina, žličica limunovog soka, jedna i pol šalica šećera
Priprema: Ispecite pite koje ćete potom ispuniti prethodno topljenom bijelom čokoladom. Izmiksajte maline, šećer, sok i bjelanjke u jednu smjesu u koju ćete pri kraju dodati tučeno slatko vrhnje i sve izlijte u vaše tortice. Ukrasite s par malina koje će krasiti vrh vaše tortice.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply