Prava, fina, domaća, ukusna savijača koja se može pripremiti veoma brzo.
Sastojci:
2x 275 g lisnatog tijesta,5 krumpira srednje veličine,2 jaja,2 dl kiselog vrhnja,30 dag prešane šunke,sol, papar i drugi začini prema ukusu,sjemenke za posipanje po želji
Priprema:
Krumpir oprati i u ljusci skuhati s dodatkom soli. Kada se skuha ocijediti ga i oguliti.Umutiti jaja, odvaditi oko 2 žlice za premazivanje gotove savijače. Preostaloj količini jaja dodati kiselo vrhnje, sol, papar i dobro izmiješati.
Razviti prvo lisnato tijesto skupa s papirom za pečenje, oko 2/3 tijesta po dužini premazati polovicom pripremljene smjese jaja i vrhnja, po tome naribati polovinu skuhanog krumpira pa sve skupa posuti nasjeckanom šunkom.
Uviti u roladu i prebaciti na lim za pečenje skupa s papirom. Isto uraditi i sa drugom roladom.Svaku roladu premazati s malo odvojenog jajeta, posuti sjemenkama i peći u pećnici zagrijanoj na 210 °C oko 25 minuta.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply