Sastojci:8 paprika;300 g teletine;2 glavice luka;150 g riže;4 žlice maslinova ulja;100 g sira ementalera;2 češnja češnjaka;1 žličica crvene paprike;1 žlica peršina;sol, papar
Priprema:Skuhajte rižu u slanoj vodi, procijedite je i ostavite sa strane. Paprikama odrežite vrhove, očistite ih, a odrezane vrhove narežite na kockice. Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno rezani luk, meso na kockice i papriku.
Posolite, popaprite i pecite na srednjoj vatri dok meso i luk ne dobiju boju. Dodajte protisnuti češnjak, mljevenu papriku i kratko popržite. Maknite s vatre, dodajte kuhanu rižu i dobro izmiješajte. Dobivenom smjesom napunite izdubljene paprike i pospite ih naribanim ementalerom.
Složite ih u vatrostalnu posudu, prekrijte aluminijskom folijom i pecite 40 – 50 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 °C. Pospite peršinom.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply