Sastojci (za osam osoba):120 g običnog brašna;150 g kakaa u prahu;1,5 žlica praška za pecivo;1 žličica ekstrakta vanilije;Javorov sirup od 250 ml;350 ml mlijeka na biljnoj bazi;Maslac na biljnoj bazi, za podmazivanje
Za glazuru:150 g kakaa u prahu;200 g šećera u prahu;60 g maslaca na biljnoj bazi;1 žličica ekstrakta vanilije;65 ml mlijeka na biljnoj bazi
Trebat će vam i:2 x 20 cm kalupi za torte;Papir za pečenje;Blender ili električni mikser;Stalak za hlađenje;Spatula ili dugi glatki nož
Priprema:Zagrijte pećnicu na 180°C stupnjeva. U kalupe za torte položite papir za pečenje i nacrtajte krugove, a zatim izrežite krugove. Podmažite unutrašnjost kalupa maslacem na biljnoj bazi i položite papirnate krugove na dno. Podmažite s još maslaca. Brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, javorov sirup i mlijeko na biljnoj bazi stavite u blender i napravite jednoličnu smjesu (ili stavite sastojke u posudu i miješajte mikserom 1-2 minute).
Ulijte pola smjese u svaki lim i pazite da je jednako podijeljena. Stavite kalupe u pećnicu na srednju policu i pecite 25 minuta. Ne brinite ako kolač malo pukne tijekom pečenja, to će sve kasnije biti prekriveno glazurom. Izvadite biskvite iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi u kalupima. Biskviti će biti prilično krhki, pa ih pažljivo izvucite iz kalupa na rešetku za hlađenje i stavite ih u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Za glazuru stavite kakao u prahu, šećer u prahu, maslac na biljnoj bazi, ekstrakt vanilije i mlijeko u posudu i miksajte kako bi dobili gustu, glatku glazuru (ili umutite blenderom). Uzmite jedan sloj torte i stavite ga na veliki tanjur, pokrijte vrh trećinom čokoladne glazure i položite drugi dio na vrh. Pokrijte cijelu tortu ostatkom glazure i stavite tortu u hladnjak na jedan sat da se stegne. Izvadite tortu iz hladnjaka, narežite je na kriške i poslužite, piše Metro.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply