Sastojci:2 kg dunja ;1,5 kg šećera;sok od 2 limuna;24sata
Priprema:U ovom slučaju kožu ostavite na dunjama, uklonite samo koštice pa je izrežite na kocke. Kuhajte ih u malo vode dok ne omekšaju pa ih ocijedite i pretvorite u finu kašu pomoću štapnog miksera ili spravice za pripremu pire krumpira.
U to dodajte šećer i sok od limuna pa kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje otprilike dva sata. Što se kuhanje bliži kraju, smjesa će se više lijepiti za lonac pa pazite da vam ne izgori.
Kuhanje je gotovo kad smjesa postane više narančaste boje i dosta gusta. Nakon toga je izlijte na veći protvan i ostavite neka stoji barem 24sata, da očvrsne.
Zatim smjesu narežite na kockice i ostavite neka se suši na otvorenom još nekih dva do tri dana. Na kraju svaku kockicu uvaljajte u šećer i dobili ste odlične domaće gumene bombone koji mogu stajati nekoliko mjeseci.
Napomena: Tekućinu ostalu nakon cijeđenja ne bacajte, šteta je – dodajte u nju malo šećera i limuna pa popijte kao sok.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply