Dok ga pripremate, kuhinjom se širi zavodljivi miris cimeta, lješnjaka, banana…
Sastojci:
200 g brašna▪ 1 praška za pecivo▪ cimeta u prahu▪ 140 g przenih, mljevenih lješnjaka▪ ribana kora jedne naranče▪ 175 g sirovog marcipana▪ 30 ml Amaretto likera▪ 3 manje banane▪ 175 g omekšalog maslaca▪ 175 g smeđeg šećera, 4 kom jaja, 150 g kisele pavlake/vrhnja, malo soli, 25 g šećera u prahu, 1-2 žlice šećera u prahu za posipanje
Priprema:
U posudi izmiješati sve suhe sastojke, osim šećera.Posebno izribati marcipan i izmiješati ga s likerom, pa u tu smjesu dodati izgnječene banane. izmiješati dase se sastojci sjedinite.
U drugoj posudi izmijesati maslac sa šećerom i na kraju dodati smjesu od banana i marcipana.Uključiti rernu na 160° i kalup za pečenje obložiti papirom za pečenje.Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa žumanca ulupati pjenasto sa kiselim vrnjem i dodati u smjesu od marcipana i banana.
Posebno umutiti bjelanca sa šećerom u prahu i sad sjediniti sve smjese s brašnom (kad sjedinite smjese ne mutiti mikserom, nego ručno promiješajte).Kolač peći cca 50 minuta, ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Izvor: coolinarka.com
Leave a Reply