Brza i Lagana: Kremasta pita od griza

Sastojci

Krema:

1 l mlijeka– 300 g griza– 200 g secera– 150 – 200 g maslaca / margarina– 2 paketica vanilin secera– 1 jaje– 1 zumanjak– 1 limun (sok i korica)

Podloga:

Oko 10-ak Petit buerre keksa (da prekriju kalup)– 1 zlica ruma– 100 ml mlijeka

jos.. 250 ml mlijeka– 2 paketica slaga ili 200 ml slatkog vrhnja– malo naribane cokolade ili cokoladnih mrvica

Priprema

Staviti mlijeko, secer i vanilin secer na vatru. U vruce (ne kipuce) mlijeko lagano dodavati gris uz mijesanje (smjesa ce biti jako gusta).

Skuhani gris skinuti sa vatre i posudu u kojoj se kuhao prekriti prijanjajucom folijom da se ne stvori korica.Ostaviti da se ohladi 2 sata (ne hladiti u hladnjaku jer ne smije biti prehladan).

Pjenasto istuci margarin, jaje i zumanjak. Svemu dodati koricu i sok jednog limuna i promijesati. Uz mijesanje dodavati zlicu po zlicu lagano ohladenog griza.

Petit kekse umakati u mjesavinu mlijeka i ruma i slagati u kalup (srednji), zaliti kremom od griza, poravnati i ukrasiti slagom i cokoladom.

Posluživanje

Pitu je najbolje ostaviti da se ohladi preko noci u hladnjaku (ili barem 3-4 sata).

Recept sam maznula u dok sam kupovala u Kauflandu u jednoj od kuharica.

Izvor: coolinarka.com