Sastojci:
20 grama kvasca– 100 grama maslaca– 4 grama soli– 50 grama šećera– 1,5 dl mleka– 0,5 dl vode– 500 grama glatkog brašna– malo maslaca za premazivanje– pekmez, čokolada (po želji)– šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Kvasac, pola količine šećera, mlako mleko i vodu pomešajte i ostavite na sobnoj temperaturi dok kvasac ne nadođe. Brašno, so i ostatak šećera izmešajte, te dodajte jedno jaje i maslac koji se opustio.
Dodajte tečnost s kvascem i sve dobro izmešajte dok ne dobijete testo, te ostavite da odstoji 20-ak minuta.
Testo razvaljajte na tanko, te iseckajte a kocke od 8 do 10 centimetara, a u sredinu staviti nadev. Zamotajte i složite u posudu premazanu maslacem, te pustite još 15-ak minuta.
Nakon što je testo odstajalo premažite ga izmućenim jajem, kako bi dobilo lepu boju. Pecite na 180 Celzijusa otprilike 20 minuta. Kad su buhtle gotove pospite ih šećerom u prahu.
Izvor: Gastro.24 Sata.Hr
Leave a Reply