Cheesecake: Najjednostavniji mogući recept, gotov za 40 minuta

Autorica recepta napominje: “Najjednostavniji recept za cheesecake koji sam probala, nema Šanse da ne ispadne kako treba!” Ako niste sigurni kako nešto treba napraviti, pogledajte priloženi video u kojem možete detaljno vidjeti kako se priprema ova torta od sira.

Sastojci:

400 g mljevenog keksa,150 g margarina za kolače,100 ml soka od narandže,500 ml slatkog vrhnja,600 g krem sira,150 g šećera u prahu,30 g želatina,200 ml vode,100 ml mlijeka,1 kašika vaniline arome,3 kašike šećera,300 g smrznutog voća

Priprema:

Pomiješati keks, margarin i sok od narandže. Smjesu utisnuti na dno kalupa za torte i staviti u frižider.Zatim pomiješati 100 ml vode i 20 g želatina, pa ostaviti 5 minuta da nabubri.U toplo mlijeko sipati dobijenu smjesu i ostaviti da nadođe.

Umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir, vanilinu aromu i šećer u prahu i sve to dobro izmutiti.Smjesu sipati u kalup, preko podloge od keksa i staviti u frižider.Preostalih 10 g želatina pomiješati sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri.Smrznuto voće (maline, jagode, višnje..) i šećer staviti na laganu vatru, kad proključa, ostaviti još 5 minuta da se kuha.

Skinuti sa ringle i ostaviti 10 min da se prohladi.Sipati želatin u voće i dobro promiješati. Kada smjesa postane mlaka preliti preko torte i ostaviti u frižider.Torta se stegne za 5-6 sati, tako da se može lijepo rezati.

Izvor: cooliraika.com