Čoko-Banana kolač: Brzo i jeftino za napraviti

Ukusan i hranjiv ovaj čokoladno bananasti kolač može se naći na stolu i za užinu i za desert.

Sastojci

175 gr šećera (kristal)– 175 gr brašna za dizana tijesta– 100 ml ulja– 4 žlice kakao praha– 1/2 čajne žl. sode bikarbone– 175 gr jako zrelih banana– 50 ml mlijeka– 3 jaja– 100 gr čokolade u komadićima

Fil / glazura

100 gr mlječne čokolade– 100 ml kiselog vrhnja– malo čipsa od banana

Priprema

Zagrijati pećnicu na 180 C. U većoj zdjeli pomješati brašno, sodu bikarbonu, šećer,kakao i čokoladu.Ispasirajte banane u zdjeli,umješajte 1 cijelo jaje, a zatim 2 žumanjka, ulje i mlijeko. Dobro izradite. U međuvremenu izlupajte preostale bjelanjke u snjeg.Umješajte smjesu od banana u suhe sastojke i izradite,a da bi bilo lakše dodajte 1/4 snjega od bjelanjaka.

U omekšalu smjesu polako umutite preostali snjeg. Nježno pretresite u kalup za pečenje i pecite 1 h i 10 – 15 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista iz tijesta.Pečen kolač izvadite iz pećnice i stavite da se ohladi na žičanoj rešetki.

U međuvremenu pripremite glazuru od 100 gr mlječne čokolade i 100 ml kiite čokoladu i vrhnje u glatku kremu, i zatim stavite u hladnjak da se ohladi do konzistencije pogodne za mazanje.Namažite kolač po vrhu, i pospite drobljenim čipsom od banana.

Izvor: coolinarika.com