Čoko plazma torta- Savršena kombinacija čokolade I plazme, za prste polizati.

Sastojci
Kore

10 jaja,10 kasika secera,8 kasika orasa,4 kasike brasna,1 prasak za pecivo

Preliv:500 ml cokoladnog mleka

Fil: 500 gr slaga u prahu( ja sam koristila C slag),6 dcl kisele vode,700 gr kisele pavlake,250 gr secera u prahu,300 gr mlevene plazme

Način pripreme

Ulupati 5 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 5 kasika secera i mutiti da se secer otopi.Dodati 5 zumanaca jedno po jedno neprekidno muteci mikserom.

Nakon toga umesati 4 kasike mlevenih orasa, 2 kasike brasna pomesanog sa pola praska peciva. Sve to lagano promesati varjacom.Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje, i peci na 200 stepeni da porumeni.Ja sam pekla u velikoj tepsiji 30 puta 30 cm, a vi mozete i u manjoj. Onda ce vam biti visa torta.Od preostalog materijala ispeci jos jednu koru….

Fil: Umutiti slag sa 6 dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i secer u prahu izmesati, i u to dodati 6 kasika ulupanog slaga. Sve dobro sjediniti.

Finalni postupak

Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu slaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom slaga.

Ja sam na svako parce ubola malu dekoraciju od topljene cokolade….

Izvor: Aleksandra Tomić / domacica.com