U ovom receptu iskoristite šalicu od 2 dcl.
Sastojci:3 jajeta;5 šalica šećera;3 šalice ulja;7 šlica brašna;1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka;1 vrećica sode bikarbone;4 veće jabuke (oko 480 g);2 žličice cimeta ili vanilin šećera;4 žlice pekmeza od marelica, šljiva i sl.
Sastojci za premazivanje:5 žlica pekmeza;1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka
Priprema:Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli pa mutite. Postupno dodajte šećer i nastavite mutiti.U čvrst šlag dodajte jedan po jedan žumanjak, sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i naribajte, usipajte cimet i promiješajte.
Dodajte šlag u smjesu s bjelanjcima, promiješajte pa dodajte orahe, ulje, pekmez i postupno dodajte prosijano brašno. Nakon svakog dodavanja promiješajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sjedinite sve.
Pleh dimenzija 36×27 cm premažite uljem i pospite brašnom, pa ulijte smjesu.Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta, a zatim još 35 minuta na 150 stupnjeva.Topao kolač premažite pekmezom i pospite orasima.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply