Džem od kajsija sa belom čokoladom

Sastojci:3 kg kajsija;600 g šećera;200 g bele čokolade

Priprema:Kajsije operite, izvadite koštice, pa ih izmiksajte u blenderu. Preporučujemo da izaberete zrelije kajsije.Smesu sipajte u šerpu, dodajte šećer, pa kuvajte na laganoj vatri.

Džem je kuvan kada kroz njega prođete varjačom, a za njom u šerpi ostaje beli trag. Pred sam kraj dodajte belu čokoladu koju ste izlomili i kuvajte još par minuta dok se čokolada ne otopi.

Postepeno zagrejte tegle u rerni, preručite džem i zatvorite ih.

izvor b92.net