Sastojci:
Kvasac– 1 dcl mlakog mlijeka– 1/2 svježeg kvasca– velika kašika šećera– malo brašna
Tijesto:
Pola kg brašna– 10 dkg šećera– 2 kašike maslaca– 2 dcl mlijeka– jaje– vanilin šećer– parče limunove korice– prstohvat soli
Nadjev: marmelada, pekmez ili eurokrem
Za posipanje: šećer u prahu
Priprema:
U posudu istresite toplog mlijeka, dodajte kvasac, šećer i brašna. Izmješajte, dobijte tijesto i ostavite da nadođe.U drugu posudu ponovo istresite toplog mlijeka. Maslo otopite i ostavite da se prohladi. U toplo mlijeko se dodaje jaje, a onda to malo umutite.
U veliku zdjelu dodajte brašno, so, šećer, limunove korice, vanilinog šećera, nadošli kvasac i mlijeko sa jajetom i otopljeno maslo. Dobro izmjesite.Tijesto koje ste dobili pokrijte krpom i ostavite na toplo da još nadođe. Tijesto će se udvostručiti.
Nakon svega tijesto izmjesite rukama i napravite tačno 15 loptica. Loptice među dlanovima spljoštite i punite po vašoj želji.Zavrnite dno za nadjev da ne bi curilo tokom počenja. Zavrnuti dio buhtle ide na dno pleha.Ostavite još malo da odstoji i nadođe, a onda stavite u haldnu rernu i uključite na 160 C, pecite oko 30 minuta.Kada porumene buhtle su gotove.
Izvor: mojamalakuhinjica.com
Leave a Reply