Kiflice sa sirom koje se jako brzo naprave

Sastojci

Za tijesto:

250 g glatkog brašna– 3 kašikice praška za pecivo– 125 g svježeg sira– 50 ml mlijeka– 50 ml ulja– 1 kašika soli– 1 bjelanjak

Premaz i posip:

1 žutanjak– 1 kašika mlijeka– malo bibera– malo soli– po želji sjemenke

Način pripreme:

Prosijano glatko brašno pomiješajte sa praškom za pecivo u posudi.Dodajte bjelanjak, mlijeko i ulje te parcijalno pjenjačom promiješajte sastojke. Dodajte svježi sir i rukama umijesite glatko tijesto.

Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga u kružnu formu debljine par milimetara. Nožem ga razrežite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na način da bazu trokuta rolate premavrhu.

Kiflice prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite mješavinom razmućenog žumanjka, mlijeka, soli i bibera. Povrh kiflica rasporedite po nekoliko sjemenki sezama, lana, buče ili po želji. Pecite ih u rerni 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene odozgo jer vrijeme pečenja ovisi od rerne do rerne.

Izvor: domacica.net