SASTOJCI ZA BAZU:- 130 g kokosovog brašna;- 80 g glatkog kikiriki-maslaca;- 80 g oguljenog nezasoljenog kikirikija;- 50 g kakaa;- 4 jušne žlice meda;- 1 jušna žlica vode
SASTOJCI ZA KREMU:- 200 g glatkog kikiriki-maslaca;- 70 g klasičnog mliječnog maslaca;- 70 g meda;- prstohvat soli
SASTOJCI ZA GLAZURU:- 100 g tamne čokolade;- 1 jušna žlica glatkog kikiriki-maslaca;- 1 jušna žlica mliječnog maslaca;- 1 jušna žlica meda
PRIPREMA:Započnite s pripremom baze. U sjeckalici ili blenderu obradite sve sastojke za bazu. Blendajte sve dok ne dobijete gustu i ljepljivu smjesu. Ako vam s učini da je smjesa previše suha, dodajte još malo meda, a ako je previše vlažna dodajte malo kokosovog brašna.
U manji protvan pravokutnog ili kvadratnog oblika (može i okrugli ako želite napraviti tortu) prebacite smjesu i dobro je utisnite na dno protvana. Stavite ga u hladnjak dok pripremate kremu.
U posudu stavite sve sastojke za kremu i miksajte oko 2-3 minute dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu. Imajte na umu da mliječni maslac mora biti sobne temperature pa ga pola sata prije miksanja izvadite iz hladnjaka i pripremite. Gotovu kremu prelijte preko ohlađene baze pa sve vratite u hladnjak na sat vremena.
Nakon hlađenja krenite s pripremom glazure. U zdjelu stavite maslac, čokoladu i med pa rastopite na laganoj vatri. Kada su sastojci otopljeni i kada ih žlicom sjedinite, dodajte žlicu kikiriki-maslaca i sve dobro promiješajte pa prelijte preko kolača. Vratite u hladnjak i prije posluživanja hladite 3-4 sata.
izvor zadovoljna.hr
Leave a Reply