Jedinstvena kombinacija korice sa orasima, dva krema, sa ukusom čokolade i vanile napraveljenih od žumanaca i višnje koje razblažuju i dopunjuju kombinaciju.
Kora:
7 belanaca,200 gr šećera,150 gr mlevenih oraha,4 kašika brašna,1 prašak za pecivo.
Krem I i II :
7 žumanaca,2 pudinga od vanile 80 gr,700 ml mleka,1 kašika brašna,200 gr šećera,200 gr maslaca,200 gr čokolade,200 gr piškota,250 ml mleka,sveže višnje, konzervirane ili zamrznute.
Priprema:Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati orahe, brašno i prašak za pecivo.Istresti sve u obložen pleh dimenzija 25 x 35 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni oko 30 minuta.
Pomešati žumanca, šećer, brašno i puding pa dodati malo hladnog mleka is ve dobro izraditi.Ostatak mleka do 700ml staviti da provri pa kada mleko provri zakuvati masu od žumanaca i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa odvojiti pola i u tu polovinu dodati izlomljenu čokoladu.Mešati dok se ne otopi i sjedini.
Zatim staviti preko oba fila foliju i ostaviti da se skroz ohladi.Ulupati penasti maslac sobne temperature pa pola dodati jednom a pola drugom kremu i izraditi.
Isprskati koru sa malo mleka pa kada upije naneti žuti krem, poslagati preko piškote umočene u mleko.Na piškote, u proreze slagati višnje, a preko njih naneti čokoladni krem.
Dekorisati po želji.Prijatno.
Izvor:brzikolaci.com
Leave a Reply