Sastojci
10 – 12 manjih paprika ili 6 – 7 velikih– 200 g krem sira– 3-4 velike kasike pavlake– 2 kriske hleba + malo otopljenog putera– 1 jaje– 1 veza mladog luka– 1 cen belog luka– 1 veca paprika– 1 osrednji paradajz– malo persunovog lista– biber, so– 50 ml pileceg temeljca– 30 g parmezana
Priprema
Prvo dobro oprati paprike i ocestiti ih od semenki. Kriske hleba iseci na sitne kvadratice i preliti otopljenim puterom.U dublju ciniju staviti krem sir, pavlaku, jedno jaje i dodamo iseceni hleb pa sve dobro sjedinimo.
Mladi luk ocistiti, ostaviti kraci zeleni deo pa ga sitni iseci i dodati u predhodnu mesavinu, papriku iseci na sitne kocke i nju takodje dodati, paradajz nakratko potopiti u vrelu vodu, skinuti kozicu, zvaditi semenke pa mesnati deo sitno iseckati i umesati u smesu.
Beli luk izgnjeciti i usitniti i njega takodje dodati, list persuna sitno iseci i dodati smesi. Posoliti i pobiberiti mesavinu po ukusu.Kasikom puniti paprike, redjati ih u pouljenu tepsiju, sipati pileci temeljac, a svaku papriku posuti parmezan sirom. Peci na 200 celzijusa oko pola sata ili dok se paprike ne ispeku.
Ja volim i koristim male paprike razlicitih boja (zute, narandzaste, crvene) a ako ne mozete da nadjete tako male paprike mogu se koristiti i one vece ali onda njih preseci na pola i tako ih filovati.Paprike sluziti kao toplo predjelo.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply