Španjolski krumpir

Sastojci:1,200kg krumpira;2 rog paprika;sol,papar;2 manja luka;1 žličica slatke mljevene paprike;¼ žličice ljute mljevene paprika;½ žličice kumina;4-5žlica Maslinovo ulje;1 žlica vinskog octa;1 žlica sitno nasjeckanog peršina

Priprema:Oguljeni krumpir narežite na kocke. Stavite kuhati u slanu vodu, nemojte prekuhati. Ocijedite. Narežite luk na kockice, pritisnite češnjak. U zdjelicu pomiješajte sve začine sa octom I polovicom peršina.

Zagrijete maslinovo ulje u lončiću pa prelijete preko krumpira, dodajte začine, promiješajte. Pecite 20 min u zagrijanoj pećnici na 200 stupneva. Dodajte na kocke narezanu papriku pa nastavite peći još deset minuta.

izvor dnevno.hr