Tjestenina s piletinom

Sastojci:

400 grama tjestenine
100 grama naribanog sira
1 litra mlijeka
250 ml vrhnja za kuhanje
pola litre temeljca po želji
1 manji luk
2 češnja češnjaka
pola kilograma pilećih prsa
300 g šampinjona
sol i par po želji
biljno ulje za pirjanje
začinsko bilje po želji

Tjestenina s piletinom – priprema: U srednje velikom loncu ili tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepržite piletinu narezanu na kocke otprilike iste veličine.Kada piletina dobije zlatnosmeđu boju, izvadite je iz lonca, a na preostaloj masnoći prepirajte luk i češnjak.

Kad luk i češnjak omekšaju, dodajte gljive pa kratko prepržite. Podlijte mlijekom i temeljcem pa u tekućinu stavite tjesteninu, najbolje špagete ili tanje rezance. U lonac vratite piletinu.Kada tekućina zavrije, kuhajte sve zajedno oko 10 minuta odnosno dok se tjestenina ne skuha.

Povremeno pomiješajte da se sastojci ne zalijepe za dno.Pred kraj kuhanja dodajte naribani sir i sve zajedno dobro promiješajte. Posolite i popaprite po želji pa dodajte začinsko bilje. Odlično će se slagati bosiljak, kadulja ili malo peršina.

Dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte na laganoj vatri još pet minuta. Poslužite uz sezonsku salatu.

izvor zadovoljna.hr