Borovnice ovom jednostavnom, mekanom kolaču daju prijatnu, kiselkasto-slatkastu notu i miris šumske svježine. Ovakav desert najbolje je poslužiti nakon laganog ručka, a fino se kombinira i s popodnevnom šalicom čaja.
Sastojci:
150 g integralnog brašna, 170 g oštrog brašna, 2 žličice praška za pecivo, 1/2 žličice sode bikarbone, prstohvat soli, 150 g kristal šećera, 300 ml jogurta, 2 jaja, 100 g otopljenog maslaca, 100 borovnica, šećer u prahu
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 190 °C.U zdjelu sipati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i sol.
Napraviti “bunar” u sredini suhih sastojaka, pa dodati jogurt, jaja i otopljeni maslac.Žicom sve sjediniti, pa nježnim pokretima umiješati borovnice.
Sipati smjesu u okrugli lim i peći 20-25 minuta.Prohlađeni kolač posuti šećerom u prahu.
Napomena:
Ako želite malo bogatiji desert, kolač nemojte posipati šećerom u prahu, nego na svaku krišku prilikom posluživanja stavite kuglu sladoleda od vanilije.
Izvor: Bon appetit
Leave a Reply